Je m’appelle André Bélard et je suis viticulteur dans la région unique de Lavaux, en Suisse romande. Depuis plus de 15 ans, je travaille en Valais et dans le canton de Vaud en tant que viticulteur et œnologue.
En 2023, j’ai saisi l’opportunité de créer mon propre domaine viticole DOMAINE LES DRYADES pour pouvoir pratiquer l’agriculture en accord avec mes convictions profondes : Sur une surface de 2,3 hectares dans les régions de St Saphorin et du Dézaley, je ne produis plus seulement du raisin et du vin, mais aussi une multitude d’autres fruits, d’herbes et de légumes.
Depuis plus de quatre ans, je cultive les vignes de manière biologique et agroécologique et je constate qu’il est possible de produire sainement, durablement et en grande quantité.
